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MASSEY Camille, SAULAIS Laure
La pause déjeuner des salariés en France : environnement de choix et comportements des cadres et des ouvriers
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 3, 2019-06, pp. 146-150

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BRICAS Nicolas, MONTILLET Philippe, TRICAUD Pierre-Marie (et al.)
Une métropole à ma table. L'Ile-de-France face aux défis alimentaire
Article : Les Cahiers de l'IAU - IDF, n° 173, 2017-02, 208 p.

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PERREAULT Marie-Claude, VOYER Corinne
Urbanisme et promotion de la santé. Dossier
Article : Bulletin de santé publique, vol. 33 n° 1, 2011-04, 42 p.

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MERDJI Mohamed
La publicité, quel impact sur l'alimentation de l'enfant ?
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 3, 2008-06, pp. 118-122

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COHEN Jean-Michel, SEROG Patrick
Savoir manger. Le guide des aliments 2008-2009
Ouvrage : Flammarion, 2008, 1044 p.

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HEBEL Pascale, RECOURS Fanette
Effets d'âge et de génération : transformation du modèle alimentaire
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 n° 6, 2007-12, pp. 297-303

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CONDE Michel
Les méfaits de la restauration rapide expliqués aux adolescents
Article : Santé de l'homme, n° 378, 2005-07-01, pp. 43-47

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ALLEMAND Sylvain
Vers une alimentation mondialisée ?
Article : Sciences humaines, n° 153, 2004-10, pp. 18-25

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Etudiants : les divers visages de la précarité alimentaire. Dossier
Article : Alimentation et précarité, n° 25, 2004-01-01, pp. 2-7

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COHEN Jean-Michel, SEROG Patrick
Savoir manger. Le guide des aliments
Ouvrage : Flammarion, 2004, 597 p.

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FUMEY Gilles, ETCHEVERRIA Olivier, PITTE Jean-Robert
Atlas mondial des cuisines et gastronomies. Une géographie gourmande
Ouvrage : Autrement, 2004, 79 p.

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GARABUAU-MOUSSAOUI Isabelle, PALOMARES Elise, DESJEUX Dominique
Alimentations contemporaines
Ouvrage : L'Harmattan, 2002, 397 p.

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