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Pain

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SAULNIER Luc, MICARD Valérie, DELLA VALLE Guy
Structure du pain et index glycémique
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 49 n° 2, 2014-04, pp. 61-66
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POUILLART Mylène, POUILLART Philippe
L'expertise culinaire du médecin au Moyen Age au centre des pratiques éducatives alimentaires en France
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46 n° 5, 2011-11, pp. 247-258
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DE BOCK Christian
La France et la prévention de l'obésité
Article : Education santé, n° 260, 2010-10, pp. 5-8
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NICHELE Véronique, ANDRIEU Elise, BOIZOT-SZANTAI Christine
L'évolution des achats alimentaires : 30 ans d'enquêtes auprès des ménages en France
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 3, 2008-06, pp. 123-130
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COHEN Jean-Michel, SEROG Patrick
Savoir manger. Le guide des aliments 2008-2009
Ouvrage : Flammarion, 2008, 1044 p.
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LIOGER Delphine, FARDET Anthony, REMESY Christian
Quels types de produits céréaliers pour le petit déjeuner ?
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 42 n° 6, 2007-12, pp. 309-319
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LEHUEDE Franck
Symbole d'un modèle alimentaire en déclin, les fruits frais n'ont plus la cote
Article : Consommation et modes de vie, n° 178, 2004-10, 4 p.
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COHEN Jean-Michel, SEROG Patrick
Savoir manger. Le guide des aliments
Ouvrage : Flammarion, 2004, 597 p.
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FRELY Rachel, LYON Josette
Bien nourrir les enfants de la génération soda du bébé à l'ado
Ouvrage : Pocket, 2004, 154 p.
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VALENT Gianfranco
Comportement alimentaire de l'enfant. Comportement alimentaire des enfants autistes
Article : Diététique et médecine, n° 2002, 2002, pp. 33-36
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FERRIERES Madeleine
Histoire des peurs alimentaires du Moyen Age à l'aube du XXe siècle
Ouvrage : Seuil, 2002, 472 p.
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Glucide Apport nutritionnel Industrie alimentaire Fruit Nutriment Boisson Céréale Composition de l'aliment Aliment Enfant Produit laitier Comportement alimentaire Alimentation Enquête Poisson Obésité Education nutritionnelle Consommation alimentaire Légume Viande

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