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AIRAGNES Guillaume, MATTA Joane Matta, HAMIEH Nadine (et al.)
ACCOLADE : étude des relations entre les conditions de travail difficiles, les troubles du sommeil, la dépression et les conduites addictives chez des travailleurs en situation de précarité dans la cohorte CONSTANCES
Rapport : DARES, 2024-08, 161 p.

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BERGERON Amélie, LESSARD Stéphanie, PAQUETTE Marie-Claude
Mesures visant à réduire la consommation de boissons sucrées et promouvoir la consommation d’eau : leurs effets potentiels sur les inégalités sociales de santé
Rapport : INSPQ, 2024-06, 20 p.

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MOUILLER Philippe, MILON Alain, DOINEAU Elisabeth (et al.)
La fiscalité comportementale en santé : stop ou encore ? Rapport d'information
Rapport : Sénat-Commission des affaires sociales, 2024-05-29, 8 p.

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Observatoire de l'alimentation (OQALI), COUDRAY Aurore
Boissons rafraichissantes sans alcool. Evolution de l'offre et de la qualité nutritionnelle entre 2010, 2013 et 2019. Rapport détaillé
Rapport : ANSES, 2024-03-07, 197 p.

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ARON Laurent, CONSTANT Aymery, HEBEL Pascale (et al.)
Représentations et attitudes des Français face aux goûts sucrés – première étude de l’Observatoire des comportements et goûts sucrés. Synthèse du workshop SFN en partenariat avec Cultures Sucre donné en visioconférence le mardi 28 mars 2023
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 1, 2024-02, pp. 57-61

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Observatoire de l'alimentation (OQALI), COUDRAY Aurore (et al.)
Bilan et évolution de l’utilisation des ingrédients sucrants ou vecteurs de goût sucré dans les produits transformés. Etude transversale
Rapport : ANSES, 2024-01-26, 145 p.

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TOUVIER Mathilde, DEBRAS Charlotte
Le sucre, un facteur de risque de cancer ?
Article : The Conversation, 2022-10-03, 4 p.

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SALESSE Roland
Le cerveau cuisinier. Petites leçons de neurogastronomie
Ouvrage : Editions Quae, 2022, 191 p.

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Elise & Anne
Soyons glucides !
Ouvrage : Diab'Aide, 2021, 196 p.

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ROCHEDY Amandine, EHLINGER Virginie, GODEAU Emmanuelle
Habitudes alimentaires et activité physique des collégiens en 2018. Résultats de l’Enquête nationale en collèges et en lycées chez les adolescents sur la santé et les substances - EnCLASS 2018
Rapport : EHESP, 2020-11, 10 p.

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TAPPY Luc
Fructose, sucres et maladies métaboliques
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 55 n° 5, 2020-10, pp. 233-239

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VIVION Maryline, BERGERAN Céline, MORISSET Josée (et al.)
Evaluation du Plan d’action pour réduire la consommation de boissons sucrées et promouvoir l’eau. Volet 1
Rapport : INSPQ, 2020-10, 90 p.

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LEBLANC Angéline
Profil des enfants porteurs de caries précoces reçus dans le service d'odontologie du CHU de Lille en 2019/2020 : étude ancillaire
Rapport : Université de Lille - Faculté de chirurgie dentaire, 2020-09-30, 66 p.

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BRIAND Loïc
Le goût : une affaire de nez ? 80 clés pour comprendre le goût
Ouvrage : Editions Quae, 2020, 143 p.

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Programme national nutrition santé 2019-2023
Rapport : Ministère des solidarités et de la santé, 2019-09, 94 p.

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