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Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN), Observatoire économique de l’achat public (OEAP)
Recommandations nutritionnelles sur les produits laitiers dont les desserts lactés
Rapport : Ministère des finances et des comptes publics, Ministère de l'économie, de l'industrie et du numérique, 2015-07, 10 p.
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PINEAU Stéphanie, AMAR Elodie, NAUD Aline (et al.)
La place de l'alimentation dans la prévention de l'ostéoporose
Article : Pratiques en nutrition, n° 35, 2013-07, pp. 38-40
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LECERF Jean-Michel
Le soja. Dossier
Article : Pratiques en nutrition, n° 34, 2013-06, 9-32
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TREMBLAY Angelo
Calcium, produits laitiers et gestion du poids
Article : Cholé-doc, n° 128, 2012-01, pp. 1-3
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FUMERON Frédéric
Produits laitiers et syndrome métabolique : les enseignements de l'étude DESIR
Article : Cholé-doc, n° 124, 2011-05, 4 p.
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Comité régional d'éducation pour la santé (CRES) Languedoc-Roussillon
Bien vieillir en Languedoc-Roussillon : l'alimentation en question
Rapport : CRES Languedoc-Roussillon, CRAM Languedoc-Roussillon, 2006-06, 89 p.
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Lait et santé. Dossier
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40 hors-série n° 1, 2005-09, pp. 1-66
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GUEGUEN Léon
Faut-il remettre en cause les apports calciques conseillés ?
Article : Cholé-doc, n° 89, 2005-05-01, pp. 1-4
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LAFAY Lionel, BOCLE J.-C., KALONJI E.
La collation matinale : fréquence, composition alimentaire et impact sur la nutrition des enfants
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39 n° 6, 2004-12, pp. 401-408
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LAVILLE Martine, LESTON N., DE ROUGEMONT A.
Prévention de l'obésité par le calcium
Article : Cholé-doc, n° 81, 2004-01-01, 3 p.
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DOUGADOS Maxime, KAHAN André, REVEL Michel (et al.)
Ostéoporose en 100 questions
Ouvrage : AP-HP, 2003, 63 p.
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