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BENEYTOUT Jean-Louis
Caféine et santé. Dossier
Article : Pratiques en nutrition, n° 40, 2014-10, pp. 9-25

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DUBE Pierre-André, PLAMONDON Laurie, TREMBLAY Pierre-Yves
Boissons énergisantes : risques liés à la consommation et perspectives de santé publique
Ouvrage : INSPQ, 2010-11, 147 p.

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VAN DER SPEK Véronica, BERNARD Anne
Nutrition et bien-être mental. Pourquoi et comment notre alimentation influence notre cerveau ?
Ouvrage : De Boeck Université, 2009, 359 p.

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Centre de recherche et d'information nutritionnelle (CERIN)
L'alimentation de la femme enceinte. Recommandations et conseils pratiques
Ouvrage : CERIN, 2007-01, 32 p.

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FUMEY Gilles, ETCHEVERRIA Olivier, PITTE Jean-Robert
Atlas mondial des cuisines et gastronomies. Une géographie gourmande
Ouvrage : Autrement, 2004, 79 p.

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QUINTIN Ioana, CASTETBON Katia, MENNEN Louise (et al.)
Alimentation, nutrition et cancer. Vérités, hypothèses et idées fausses
Rapport : Ministère de la santé de la famille et des personnes handicapées, CNAM, InVS, 2003, 53 p.

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KY Tran, DROUARD François
Nos drogues quotidiennes. Entre plaisirs et dangers
Ouvrage : Sang de la terre, 2001, 213 p.

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NEYRAT Paule
Les vertus des aliments
Ouvrage : Solar, 2000, 367 p.

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WEIL Andrew, ROSEN Winifred
Drogues : une encyclopédie
Usuel : L'Esprit frappeur, 2000, 257 p.

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