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Conditionnement de l'aliment

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NGUYEN Phuong-Mai, KERMORVANT Julien, VITRAC Olivier
L’économie circulaire et la sécurité sanitaire des emballages alimentaires : pourquoi elles s’opposent, pourquoi elles doivent aller de concert
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 60 n° 1, 2025-02, pp. 17-31
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SLAMA Rémy
Santé environnementale : des lois faibles ou fragmentées
Article : Environnement risques & santé, vol. 21 n° 5, 2022-09, pp. 340-354
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FOURNIER Elora, ETIENNE-MESMIN Lucie, BLANQUET-DIOT Stéphanie (et al.)
Microplastiques dans notre alimentation : un focus sur la santé intestinale
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 4, 2022-08, pp. 270-283
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RENARD Catherine
Transformation des aliments : comment se sont développés procédés et produits
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 57 n° 3, 2022-06, pp. 169-181
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Kit pédagogique alimentation durable
Ouvrage : Cité de l'agriculture, 2021-03, 44 p.
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NICOLLE-MIR Laurence
Sécurité sanitaire des matériaux au contact des aliments : les failles de l’évaluation des risques
Article : Environnement risques & santé, vol. 17 n° 1, 2018-01, pp. 13-15
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MILLARA Elisabeth, LECERF Jean-Michel, FENICHEL Patrick (et al.)
Les polluants alimentaires. Dossier
Article : Pratiques en nutrition, n° 53, 2018-01, pp. 11-33
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KHALATBARI Azar, JUPILLE Jacques
La nano révolution. Comment les nanotechnologies transforment déjà notre quotidien
Ouvrage : Editions Quae, 2018, 151 p.
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FEILLET Pierre
Quel futur pour notre alimentation ?
Ouvrage : Editions Quae, 2014, 165 p.
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MARANO Francelyne, GUADAGNINI Rina
Les nanoparticules dans l'alimentation : quels risques pour le consommateur ?
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 48 n° 3, 2013-06, pp. 142-150
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Comportement alimentaire Aliment Chimie Sécurité alimentaire Consommateur Additif alimentaire Industrie alimentaire Conservation de l'aliment Publicité Risque Santé environnement Consommation alimentaire Alimentation Repas Polluant Acquisition des aliments Contamination de l'aliment Réglementation Toxique Education nutritionnelle

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