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Acquisition des aliments

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COBIGO Alexandre, CLERGEAU Anaïs, LOCHET Sophie (et al.)
Les épiceries sociales et, ou solidaires en France, état des lieux et perspectives
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 59 n° 5, 2024-10, pp. 270-281
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SALORT Muriel
L’accès à l’alimentation pour les habitants des quartiers populaires
Article : Les cahiers du développement social urbain, n° 79, 2024-01, pp. 8-10
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FUMEY Gilles
Géopolitique de l'alimentation
Ouvrage : Editions Sciences humaines, 2023, 197 p.
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BROCARD Charlie, SAUJOT Mathieu, BRIMONT Laura (et al.)
Pratiques alimentaires durables : un autre regard sur et avec les personnes modestes
Article : Décryptage, n° 1, 2022-02, 6 p.
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HERCBERG Serge
Mange et tais-toi. Un nutritionniste face au lobbys agroalimentaires
Ouvrage : HumenSciences, 2022, 285 p.
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MARTIN Sarah
Vers une alimentation plus durable en restauration collective
Ouvrage : ADEME, 2021-09, 27 p.
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MAS Marine, BRINDISI Marie-Claude, CHAMBARON Stéphanie
Facteurs socio-économiques, psychologiques et environnementaux de l’obésité : vers une meilleure compréhension pour de nouvelles perspectives d’action
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 56 n° 4, 2021-08, pp. 208-219
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VANDERVEKEN Juliette
Déballe ta pub ! Le marketing alimentaire chez les jeunes. Dossier
Article : Education santé, n° 379, 2021-07, pp. 3-6
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MARTELEUR Julien
Publicité : l’assiette des jeunes sous influence
Article : Education santé, n° 379, 2021-07, pp. 7-9
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Conseil national de la restauration collective
Guide pratique pour un approvisionnement durable et de qualité. Restauration collective en gestion directe. Marchés publics
Rapport : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation, 2021-03, 58 p.
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Nutri-score. Evaluation à 3 ans du logo nutritionnel Nutri-score
Rapport : Ministère des solidarités et de la santé, 2021-02, 31 p.
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THARREY Marion, DARMON Nicole
Les jardins partagés peuvent-ils promouvoir des modes de vie plus durables ?
Article : So what ?, n° 13, 2021-01, 4 p.
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ALPHANDERY Claude, LABOULAIS Florian, PICARD Dominique
Coordination et coopération territoriales, des outils essentiels pour agir collectivement en faveur de l'accès à une alimentation de qualité
Article : Vie sociale, n° 36, 2021, pp. 143-157
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Nutrition et petite enfance
Ouvrage : IREPS Nouvelle-Aquitaine, Centre aquitain de rééducation alimentaire (CARALIM), 2021, 80 p.
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Consommation alimentaire Industrie alimentaire Protection de l'environnement Aide sociale Enquête Activité physique Fruit Facteur socioéconomique Légume Comportement alimentaire Restauration collective Population défavorisée Politique de santé Obésité Apport nutritionnel Précarité Région Education nutritionnelle Alimentation Développement durable

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