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Proche Orient

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QUELLIER Florent
Histoire de l'alimentation. De la préhistoire à nos jours
Ouvrage : Belin, 2021, 799 p.

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GONZALEZ FISCHER Carlos, GARNETT Tara
Plates, pyramids, planet. Developments in national healthy and sustainable dietary guidelines: a state of play assessment
Rapport : FAO, FRCN, 2016-05, 80 p.

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NAZER Shireen
De nouvelles obligations règlementaires pour l'approche écosystémique : une démarche de planification globale au service de l'aménagement des villes favorables à la santé-environnement. Expérience partagée entre la France et la Palestine
Article : Vertigo, Hors-série 19, 2014-08, np

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FASSIN Didier
La raison humanitaire. Une histoire morale du temps présent
Ouvrage : Gallimard, 2010, 358 p.

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FOURNIER Martine, DE SINGLY François, BRISSET Claire
L'enfant du XXIe siècle. Dossier
Article : Grands dossiers des sciences humaines, n° 8, 2007-09, pp. 25-76

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Adolescences. Dossier
Article : L'Autre, vol. 2. n° 1, 2001, pp. 29-128

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TOUZEAU Jacques, NAIR Sami
Avoir 20 ans dans 20 ans en Méditerranée
Ouvrage : INJEP, 2000, 268 p.

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