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Conseil national de la restauration collective
Guide pratique pour un approvisionnement durable et de qualité. Restauration collective en gestion directe. Marchés publics
Rapport : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation, 2021-03, 58 p.

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BARDON Eric, FEIGNIER Denis
Evaluation de l’expérimentation du menu végétarien hebdomadaire en restauration collective scolaire
Rapport : CGAAER, Ministère de l'agriculture et de l'alimentation, 2021-03, 34 p.

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Groupe de travail n° 5 "Sensibilisation, éducation, formation", Centre ressource d’écologie pédagogique de Nouvelle-Aquitaine (CREPAQ), France nature environnement (FNE) (et al.)
Les initiatives de lutte contre le gaspillage alimentaire et pour les acteurs de la chaîne alimentaire. Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire 2017-2020
Rapport : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation, 2021, 24 p.

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Programme national pour l'alimentation (PNA). Territoires en action. 2019-2023
Rapport : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation, 2019-09, 40 p.

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HERAULT Bruno, GASSIE Julia, LAMY Arnaud
Transformations sociétales et grandes tendances alimentaires
Rapport : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation-Centre d'études et de prospective, 2019-02, 43 p.

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