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TREHET Christophe
Cantine : une alimentation durable servie sur un plateau ?
Article : Sesame, n° 14, 2023-11, pp. 34-37
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RICARD Maxime
Loi EGALIM. Mieux manger agit sur l'ensemble des pratiques
Article : ASH, n° 3273, 2022-09-09, pp. 28-29
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LEMMER Ingrid, BUTTITTA Marie
Foodfighting
Ouvrage : First, 2021-10, 188 p.
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BARDON Eric, FEIGNIER Denis
Evaluation de l’expérimentation du menu végétarien hebdomadaire en restauration collective scolaire
Rapport : CGAAER, Ministère de l'agriculture et de l'alimentation, 2021-03, 34 p.
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POQUET Delphine
Comment favoriser des choix de goûters favorables à la santé au sein du binôme mère-enfant ? Effet d'une intervention "nutritionnelle" ou d'une intervention "hédonique"
Rapport : Université Bourgogne-Franche-Comté, Centre des sciences du goût et de l'alimentation, 2020-07, 286 p.
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LANGLOIS Géraldine
Amiens. Les food truck women font recette
Article : Gazette santé social, n° 162, 2019-05, pp. 43-45
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TIBERE Laurence, ROCHEDY Amandine, SARRAT Charlotte
Le goûter résiste à la nutritionnalisation
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 4, 2018-08, pp. 232-239
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