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Journal des anthropologues

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DE SUREMAIN Charles-Edouard, CHAUDAT Philippe, PESTEIL Philippe
Des normes à boire et à manger. Production, transformation et consommation des normes alimentaires. Dossier
Article : Journal des anthropologues, n° 106-107, 2006, pp. 9-305
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Croyance La Réunion Facteur socioculturel Comportement alimentaire Education nutritionnelle Coutume alimentaire Consommation alimentaire Alimentation Habitude alimentaire Polynésie Préparation de l'aliment Norme sociale Corse Anorexie mentale Amérique centrale Interdit alimentaire France Amérique du Sud Cameroun Anthropologie

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