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MASSEY Camille, SAULAIS Laure
La pause déjeuner des salariés en France : environnement de choix et comportements des cadres et des ouvriers
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 3, 2019-06, pp. 146-150

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CROENNE Karine
Structure et environnement des repas en Champagne-Ardenne
Rapport : ORS Champagne-Ardenne, ARS Champagne-Ardenne, Conseil régional Champagne-Ardenne, 2012-09, 16 p.

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LIONS Caroline, BOCQUIER Aurélie, SACCAVINI Aurèle (et al.)
Structure et environnement des repas en Provence-Alpes-Côte d'Azur
Rapport : ORS Provence-Alpes-Côte d'Azur, GRSP Provence-Alpes-Côte d'Azur, 2010-02, 16 p.

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RUIZ Inca, LEDESERT Bernard, LE BIHAN Geneviève (et al.)
Structure et environnement des repas en Languedoc-Roussillon
Rapport : ORS Languedoc-Roussillon, 2010-01, 14 p.

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GARABUAU-MOUSSAOUI Isabelle, PALOMARES Elise, DESJEUX Dominique
Alimentations contemporaines
Ouvrage : L'Harmattan, 2002, 397 p.

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