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Techniques hospitalières

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BOISSINOT Léa, PAUBEL Pascal
Développement durable et établissement de santé : enjeux et outils
Article : Techniques hospitalières, n° 764, 2017-05, pp. 7-11
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HOLUE Catherine
Numéro thématique nutrition restauration
Article : Techniques hospitalières, n° 763, 2017-04, 113 p.
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Apport nutritionnel Malade Réglementation Danemark Restauration hospitalière Aide à la décision Coût Italie Alimentation France Education nutritionnelle Hygiène alimentaire Maine-et-Loire Europe Développement durable Carence alimentaire Bouches-du-Rhône Gestion des déchets Maternité (établissement) Internet

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