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DRAAF Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Réduire le gaspillage alimentaire en EHPAD. Retours d'expérience d'un projet-pilote en Provence-Alpes-Côte d’Azur à destination des responsables d’établissement et professionnels du secteur
Rapport : ADEME, DRAAF Provence-Alpes-Côte d'Azur, GERES, Région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur, GESPER, 2019-01-08, 10 p.

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Mots clés

Restauration hospitalière Gestion des déchets Alimentation Restauration collective Provence-Alpes-Côte-d'Azur Région Structure sociale pour personne âgée Action de terrain

Type de document

Rapport (1)

Sources

ADEME (1)
DRAAF Provence-Alpes-Côte d'Azur (1)
GERES (1)
GESPER (1)
Région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur (1)