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Poisson

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NICOLLE-MIR Laurence
Biodisponibilité du mercure pour les poissons et l’homme : surévaluée ?
Article : Environnement risques & santé, vol. 16 n° 6, 2017-11, pp. 547-548
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NICOLLE-MIR Laurence
Consommation de poisson, mercure plasmatique et issues de grossesse dans une cohorte britannique
Article : Environnement risques & santé, vol. 16 n° 2, 2017-03, pp. 136-137
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EUZEN Agathe, GAILL Françoise, LACROIX Denis (et al.)
L'océan à découvert
Ouvrage : CNRS Editions, 2017, 322 p.
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Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN), Observatoire économique de l’achat public (OEAP)
Recommandations nutritionnelles sur les plats protidiques
Rapport : Ministère des finances et des comptes publics, Ministère de l'économie, de l'industrie et du numérique, 2015-07, 9 p.
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DELECROIX Jean-Marie
Les 200 meilleurs aliments santé. Mieux manger pour vivre mieux
Ouvrage : Larousse, 2015-04, 447 p.
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NICOLLE-MIR Laurence
Exposition alimentaire au méthylmercure : les populations les plus concernées
Article : Environnement risques & santé, vol. 14 n° 2, 2015-03, pp. 118-119
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VITAUX Jean, SPIELREIN Marc
Au risque de manger. Histoire et actualité des risques alimentaires
Ouvrage : PUF, 2015, 327 p.
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NICOLLE-MIR Laurence
Niveau d'exposition au mercure et risque de survenue d'un diabète
Article : Environnement risques & santé, vol. 13 n° 2, 2014-03, pp. 100-101
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NICOLLE-MIR Laurence
Niveau de la charge corporelle en plomb, mercure et PCB des femmes en âge de procréer aux Etats-Unis
Article : Environnement risques & santé, vol. 12 n° 5, 2013-09, pp. 378-380
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GATTUSO Jean-Pierre, HANSSON Lina, VOITURIEZ Bruno (et al.)
L'océan. L'acidification des océans. Les aspects physiques. L'exploitation de la biomasse
Dossier : Académie des sciences-comité de l'environnement, 2013-03, 37 p.
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STUART Tristram
Global gâchis
Ouvrage : Rue de l'échiquier, 2013, 452 p.
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CROENNE Karine, BENSALAH Samira
Consommations alimentaires en Champagne-Ardenne
Rapport : ORS Champagne-Ardenne, ARS Champagne-Ardenne, Conseil régional Champagne-Ardenne, 2012-09, 19 p.
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Les dessous de nos tables
Ouvrage : Fondation april santé équitable, 2012, 103 p.
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