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POQUET Delphine, ISSANCHOU Sylvie, MONNERY-PATRIS Sandrine
Le plaisir comme levier pour améliorer les comportements lors du goûter chez les enfants
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 58 n° 1, 2023-02, pp. 29-36
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POQUET Delphine
Comment favoriser des choix de goûters favorables à la santé au sein du binôme mère-enfant ? Effet d'une intervention "nutritionnelle" ou d'une intervention "hédonique"
Rapport : Université Bourgogne-Franche-Comté, Centre des sciences du goût et de l'alimentation, 2020-07, 286 p.
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TIBERE Laurence, ROCHEDY Amandine, SARRAT Charlotte
Le goûter résiste à la nutritionnalisation
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 53 n° 4, 2018-08, pp. 232-239
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Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN), Observatoire économique de l’achat public (OEAP)
Recommandations nutritionnelles sur les produits laitiers dont les desserts lactés
Rapport : Ministère des finances et des comptes publics, Ministère de l'économie, de l'industrie et du numérique, 2015-07, 10 p.
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Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN), Observatoire économique de l’achat public (OEAP)
Recommandations nutritionnelles pour la petite enfance
Rapport : Ministère des finances et des comptes publics, Ministère de l'économie, de l'industrie et du numérique, 2015-07, 16 p.
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Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN), Observatoire économique de l’achat public (OEAP)
Recommandations nutritionnelles pour le milieu scolaire
Rapport : Ministère des finances et des comptes publics, Ministère de l'économie, de l'industrie et du numérique, 2015-07, 18 p.
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Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN), Observatoire économique de l’achat public (OEAP)
Recommandations nutritionnelles pour les personnes âgées
Rapport : Ministère des finances et des comptes publics, Ministère de l'économie, de l'industrie et du numérique, 2015-07, 20 p.
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CROENNE Karine
Structure et environnement des repas en Champagne-Ardenne
Rapport : ORS Champagne-Ardenne, ARS Champagne-Ardenne, Conseil régional Champagne-Ardenne, 2012-09, 16 p.
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HEBEL Pascale, Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (CREDOC)
Comportements et consommations alimentaires en France
Ouvrage : Tec et Doc, 2012, 101 p.
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Petit déjeuner & goûter. Références bibliographiques
Article : Cholé-doc, n° 125, 2011-07, np
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LIONS Caroline, BOCQUIER Aurélie, SACCAVINI Aurèle (et al.)
Structure et environnement des repas en Provence-Alpes-Côte d'Azur
Rapport : ORS Provence-Alpes-Côte d'Azur, GRSP Provence-Alpes-Côte d'Azur, 2010-02, 16 p.
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MEWA TCHOFFO Henriette
L’alimentation des familles africaines vivant à Lille. Entre tradition et acquisition de nouvelles habitudes. Dossier
Article : Alimentation santé & petit budget, n° 48, 2010-01, pp. 2-4
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RUIZ Inca, LEDESERT Bernard, LE BIHAN Geneviève (et al.)
Structure et environnement des repas en Languedoc-Roussillon
Rapport : ORS Languedoc-Roussillon, 2010-01, 14 p.
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CARRIERE Caroline, THIBAULT Hélène, SAUBUSSE Elodie
Modalités de l'offre alimentaire (hors restauration scolaire) dans les collèges et lycées d'Aquitaine. Evolution entre 2004 et 2005 en application de la loi de santé publique du 9 août 2004
Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 43 n° 3, 2008-06, pp. 147-151
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Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN), Observatoire économique de l’achat public (OEAP)
Recommandation relative à la nutrition du 4 mai 2007. Approuvé par la décision n° 2007-17 du 4 mai 2007 du Comité exécutif de l’OEAP (N°J5-07 du 4 mai 2007)
Rapport : Ministère de l'économie, des finances et de l'industrie, 2007, 69 p.
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Apport nutritionnel Repas Adulte Personne âgée Petit déjeuner Education nutritionnelle Adolescent Collation Enfant Alimentation Déjeuner Dîner Région Comportement alimentaire Relation sociale Recommandation Obésité Restauration collective Cantine scolaire Composition du repas

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